ASPA Dissemination
Uno studio analizza come i minerali si distribuiscono tra latte, siero e formaggio nelle principali specie lattifere, evidenziando il ruolo della composizione del latte e dell’efficienza di caseificazione nel determinarne il recupero
Consumo di energia elettrica, robot di mungitura e impatto ambientale, fra opportunità e criticità
Uno studio condotto su aziende lombarde ha analizzato consumi energetici, uso dei robot di mungitura e impatto ambientale nella produzione di latte. I risultati mostrano come l’efficienza produttiva e le energie rinnovabili possano compensare i maggiori consumi elettrici, contribuendo alla sostenibilità del settore
Le differenze nel profilo immunometabolico tra bovine sane, con chetosi o con disturbi infiammatori
Uno studio sul periparto delle vacche da latte confronta i profili immuno-metabolici di bovine sane, con chetosi indotta da restrizione alimentare e con disturbi infiammatori, evidenziando differenze significative in ingestione, metabolismo ed equilibrio immunitario
Ridurre il metano dai ruminanti? Le erbe aromatiche potrebbero essere la chiave
Uno studio recente mostra come erbe aromatiche come menta, curcuma, eupatorium e tarassaco possano modulare il microbioma ruminale e ridurre significativamente il metano prodotto dai ruminanti
In calo le emissioni dei bovini da latte: uno studio sui dati degli ultimi 30 anni
Il settore lattiero-caseario italiano ha ridotto del 30% le emissioni di gas serra in 30 anni, grazie all’aumento della produttività e alla diffusione della Frisona Italiana
L’analisi genomica per studiare l’adattamento all’ambiente e risposte allo stress termico degli ovini da latte
Come la genetica può supportare la selezione di soggetti resistenti ai cambiamenti climatici e contribuire ad incrementare la sostenibilità di allevamenti















































































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