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A Brindisi Montagna, in provincia di Potenza, la famiglia Vaccaro ha costruito una filiera completa che unisce allevamento, caseificio aziendale, macelleria e vendita diretta. Al centro, la valorizzazione della Podolica, della transumanza e di un modello familiare capace di far dialogare tradizione, ricambio generazionale e nuove opportunità di mercato
Contaminanti negli alimenti: nel 2024 controlli oltre il +74% e appena 46 non conformità
Il report del Ministero conferma l’efficacia del sistema dei controlli ufficiali, ma evidenzia margini di miglioramento nella distribuzione dei campionamenti lungo la filiera e nella corretta gestione dei dati analitici
Riparte “Generazione Terra”: 120 milioni di euro per i giovani agricoltori nel 2026
Confermato il premio di primo insediamento fino a 100 mila euro, con maggiori benefici per le aree interne e montane
Agricoltura e UE: misure di sostegno all’allevamento e accordo sui dazi con gli Stati Uniti
Il Parlamento Europeo si muove per blindare il reddito degli allevatori, mentre la Commissione Commercio dà un via libera condizionato alla riduzione dei dazi sui prodotti agricoli statunitensi, per stabilizzare le relazioni transatlantiche
Welfare farm: il futuro delle cucce per vitelli. Comode, riciclabili e sicure
La videointervista a Marco Laffranchi di Welfare Farm. L'azienda è stata coraggiosa nell'inserirsi nel settore zootecnico con la produzione di cuccette per vitelli.
Borsa merci di Milano – 9 dicembre 2025
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Milano
La cucina italiana diventa patrimonio Unesco
La cucina italiana si afferma come modello culturale globale grazie a un percorso condiviso tra istituzioni e realtà storiche del settore
Postbiotici nella dieta dei vitelli da latte: ecco gli effetti fino alla prima lattazione
La supplementazione precoce di vitelli con postbiotici da Saccharomyces cerevisiae accelera crescita, sviluppo ruminale e risposta immunitaria, migliorando anche la produzione alla prima lattazione
Tavolo del Latte: raggiunta l’intesa sul prezzo per i primi tre mesi del 2026
Trovata l’intesa sul valore alla stalla e avviato il percorso per una gestione coordinata della filiera, tra sostegno del Masaf, export e misure di crisi europee
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