News2025-04-02T12:43:39+02:00

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Sessant’anni di zootecnia: cresce l’offerta globale di alimenti di origine animale, ma l’accesso resta diseguale

Un nuovo rapporto della FAO analizza oltre sessant’anni di evoluzione dell’offerta e della domanda di alimenti di origine animale terrestre. Crescono produzione e disponibilità globale, ma persistono forti squilibri geografici, economici e nutrizionali

10 Giugno, 2026|Categorie: Consumi & Mercati, In primo piano|tag = , |

Latticini fermentati e benessere gastrointestinale: un’analisi delle evidenze cliniche attuali

Una revisione narrativa condotta dall'Università della California esamina trentasette studi sull'impatto di yogurt, kefir e latti fermentati. Emergono benefici per sintomi come stitichezza e infiammazione, ma la variabilità dei risultati suggerisce cautela e indagini mirate

27 Aprile, 2026|Categorie: Etica & Salute, In evidenza|tag = , , , |