Le vinacce di Nero d’Avola migliorano stabilità ossidativa, profilo aromatico e accettabilità dei salami ottenuti da bovini da latte di razza Cinisara
Nuovi standard internazionali per allergeni, sicurezza microbiologica, spezie ed etichettatura alimentare, con l'obiettivo di rafforzare la tutela dei consumatori e favorire un approccio armonizzato a livello globale
Resta inferiore ai livelli del 2025 in Europa e in Italia il prezzo medio del latte bovino, anche se le quotazioni della CCIAA di Verona mostrano una lieve ripresa
Il nuovo report della Commissione europea analizza l’impatto delle regole di concorrenza tra il 2017 e il 2025, confermando come le deroghe legislative rappresentino una leva fondamentale per equilibrare i rapporti di forza nella filiera e favorire la transizione verso modelli sostenibili
In un allevamento di Samugheo è staro registrato il primo caso di dermatite nodulare contagiosa del 2026 nella Provincia di Oristano. Salgono quindi a tre i focolai attualmente attivi nella regione
Da leggere – Ottobre 2026
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