ASPA Dissemination
Una ricerca condotta in un allevamento italiano di Frisone ha analizzato il legame tra variazioni del body condition score nel postparto e ripresa dell’attività ovarica, utilizzando sistemi automatici di monitoraggio del BCS e del progesterone nel latte
ASPA PLF giovani: sensori CowTech per comprendere meglio la ruminazione nelle bufale da latte
Il terzo studio presentato durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona approfondisce il valore aggiunto della sensoristica nel comprendere meglio calore e ruminazione nella bufala mediterranea
Stima dell’efficienza alimentare della bovina da latte: modelli chimici e spettroscopici a confronto
Un approfondimento sull’applicazione di modelli chimici e spettroscopici per la stima dell’efficienza alimentare nelle bovine da latte, con l’obiettivo di individuare metodi alternativi di valutazione
ASPA PLF giovani: a lavoro sul benessere dei suinetti
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona presentato uno studio sul benessere dei suinetti alimentati tramite una dieta a basso contenuto proteico
Servizi ecosistemici nelle filiere bovine da carne: un approccio sistemico
Lo studio propone un approccio sistemico alla produzione di carne bovina, evidenziando il ruolo chiave degli ecosistemi pastorali nella sostenibilità ambientale, economica e sociale. L'adozione del pensiero sistemico consente di valorizzare i servizi ecosistemici e mitigare le esternalità critiche del settore
L’effetto dell’integrazione di probiotici sulla qualità della carne di agnello
I risultati di un recente studio che ha avuto come obiettivo l'approfondimento degli effetti generati dalla somministrazione di probiotici su profilo acidico, tenerezza al taglio e composizione dei composti volatili aromatici della carne di agnello
Effetto della stagione sulle caratteristiche qualitative della Ricotta
Un recente studio ha analizzato l’effetto della stagione sulla qualità della ricotta vaccina, evidenziando come l’alimentazione al pascolo migliori il profilo lipidico, il contenuto di composti bioattivi e le caratteristiche sensoriali del prodotto. I risultati offrono spunti concreti per la valorizzazione nutrizionale e commerciale della ricotta nei mercati premium
Comportamenti sociali e benessere nei bovini di razza Maremmana: il ruolo del gioco e dell’affiliazione
Un recente studio ha indagato il ruolo del gioco sociale e dei comportamenti affiliativi nei bovini di razza Maremmana, evidenziando come queste interazioni contribuiscano a mitigare lo stress e rafforzare la coesione del gruppo. I risultati offrono spunti utili per migliorare il benessere animale negli allevamenti semi-estensivi
Effetto dello stress da caldo su qualità e resa del latte bufalino
Un approfondimento scientifico sulle modifiche indotte dallo stress termico sulla qualità nutrizionale e tecnologica del latte di bufala















































































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