ASPA Dissemination
Ventuno giorni possono sembrare pochi. In un allevamento, invece, possono fare la differenza tra una bovina più efficiente e una meno redditizia. È proprio questo uno dei risultati più interessanti emersi da uno studio sulla popolazione Jersey italiana, recentemente pubblicato sul Journal of Dairy Science, che dimostra come esista ancora un concreto margine di miglioramento genetico della fertilità
Il profumo della carne? È una “firma chimica” che nasce in padella
Un viaggio nella scienza che determina aromi e sapori della carne
ASPA PLF giovani: l’importanza di monitorare le vacche al pascolo tramite strumenti di precisione
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che analizza l'importanza dei sistemi di Precision Livestock Farming per valutare benessere e produzione delle bovine da latte al pascolo. Il lavoro è stato premiato con il 1° posto
Trasferimento dei terpeni nel latte bovino da foglie fresche di canapa e santoreggia
Uno studio su vacche da latte mostra che piccole quantità di canapa e di santoreggia trasferiscono i terpeni al latte, modificandone l’aroma senza effetti negativi sulla produzione e sull’ingestione, con un fenomeno rapido e reversibile
Dalle bucce di pistacchio alla carne di agnello: un nuovo alimento che migliora qualità e sostenibilità
Un nuovo studio sulla carne d'agnello prende in considerazione gli effetti su sostenibilità, risparmio economico e salubrità della carne di un sottoprodotto spesso sottovalutato: la pellicina di pistacchio.
Carne di agnello: influenza delle essenze foraggere del pascolo su acidi grassi e biomarcatori ossidativi
Uno studio sui parametri che influenzano la salubrità e la qualità della carne di animali alimentati con pascolo di frumento perenne in combinazione con trifoglio, serradella o erba medica
ASPA PLF giovani: la termocamera come supporto alla cura dell’apparato mammario
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che valuta le potenzialità della termocamera per analizzare lo stato di salute dell'apparato mammario nella bovina da latte
Produzione di latte ovino e ambiente: i fattori decisivi per ridurre l’impatto
L’allevamento ovino da latte in un sistema semi-intensivo contribuisce alle emissioni di metano. L’analisi LCA e una gestione alimentare ottimizzata, con pascolamento e foraggi di qualità, riducono gli impatti ambientali su aria, suolo e acqua
ASPA PLF giovani: un sensore innovativo per identificare la chetosi sub-clinica
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio su ketoSCAN, un sensore per monitorare continuamente le bovine da latte ad alta produzione















































































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