ASPA Dissemination
Uno studio condotto su 1.960 bovine, pecore, bufale e capre individua nuove “firme metaboliche” nel profilo degli acidi grassi del latte, aprendo prospettive interessanti per comprendere gli effetti della dieta e sviluppare strategie di nutrizione di precisione
I carboidrati idrosolubili (WSC) dell’erba: un importante parametro qualitativo da considerare nel razionamento dei ruminanti alimentati al pascolo
Tra dinamiche ambientali, gestione del pascolo e risposte metaboliche dei ruminanti, i carboidrati idrosolubili dell’erba emergono come un parametro chiave per l’efficienza nutrizionale e la qualità del latte, ma anche come un fattore da monitorare attentamente per prevenire squilibri ruminali e cali del tenore in grasso
Citronella nella dieta degli agnelli: benefici nutrizionali e ambientali
Uno studio che dimostra come l’integrazione con questa essenza naturale migliori l’utilizzazione dei nutrienti, la salute del rumine e la qualità della carne
Il lupino può sostituire la soia nei mangimi per agnelli? Uno studio italiano prova a rispondere
Uno studio dell’Università di Catania ha valutato la possibilità di sostituire soia e mais con il lupino bianco nella dieta degli agnelli, analizzandone gli effetti su crescita, ingestione, fermentazione ruminale e qualità nutrizionale della carne
Non tutte le alghe sono uguali: alla ricerca di nuovi composti che riducono la produzione ruminale di metano
Dictyota dichotoma riduce la produzione di metano nel rumine grazie a composti lipofili, ma può ridurre acidi grassi volatili e degradabilità, richiedendo frazionamento mirato
Il profumo della carne? È una “firma chimica” che nasce in padella
Un viaggio nella scienza che determina aromi e sapori della carne
ASPA PLF giovani: l’importanza di monitorare le vacche al pascolo tramite strumenti di precisione
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che analizza l'importanza dei sistemi di Precision Livestock Farming per valutare benessere e produzione delle bovine da latte al pascolo. Il lavoro è stato premiato con il 1° posto
Trasferimento dei terpeni nel latte bovino da foglie fresche di canapa e santoreggia
Uno studio su vacche da latte mostra che piccole quantità di canapa e di santoreggia trasferiscono i terpeni al latte, modificandone l’aroma senza effetti negativi sulla produzione e sull’ingestione, con un fenomeno rapido e reversibile
ASPA PLF giovani: Caratterizzazione della produzione lattea nelle bovine da latte usando Vadia
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che analizza gli effetti di Vadia, uno strumento che registra il vuoto per fornire dati sull'eiezione del latte, e così poterlo caratterizzare, nelle bovine da latte. Il lavoro è stato premiato con il 2° posto















































































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