ASPA Dissemination
Uno studio condotto nelle aziende della Pianura Padana indaga, attraverso la metabolomica ad alta risoluzione, come le variazioni stagionali possano influenzare il profilo chimico del latte anche in presenza di una gestione alimentare sostanzialmente costante
Essudato della carne: un tesoro nascosto per svelare i segreti della tenerezza
Uno studio pubblicato sulla rivista Meat Science propone un approccio basato sull’utilizzo dell’essudato per il monitoraggio della tenerezza della carne caprina
La termografia nel monitoraggio dello stato sanitario e produttivo delle bovine da latte
L’analisi della temperatura superficiale della mammella come possibile indicatore non invasivo dello stato sanitario e delle performance produttive
Antibiotici in asciutta nella capra: effetti su mammella e microbiota del latte
Uno studio approfondito sull'uso della terapia antibiotica alla messa in asciutta, per valutarne gli effetti sulla sanità della mammella e sulle comunità microbiche presenti nel latte
ASPA PLF giovani: Caratterizzazione della produzione lattea nelle bovine da latte usando Vadia
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che analizza gli effetti di Vadia, uno strumento che registra il vuoto per fornire dati sull'eiezione del latte, e così poterlo caratterizzare, nelle bovine da latte. Il lavoro è stato premiato con il 2° posto
Dallo scarto alla risorsa: i sottoprodotti agro-industriali nell’alimentazione dei piccoli ruminanti
Il Green Deal europeo spinge verso sistemi agroalimentari sostenibili e circolari. Il riutilizzo dei sottoprodotti agro-industriali nell’alimentazione di ovini e caprini migliora la qualità nutrizionale del latte senza effetti sulla produzione
ASPA PLF giovani: gli effetti del supplemento di vitamina D3 nelle vacche da latte
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che analizza gli effetti di un'integrazione di vitaminaD3 nella vacca da latte, con una maggiore ingestione e maggiore produzione di latte. Il lavoro è stato premiato con il 3° posto
ASPA PLF giovani: valorizzare lo scarto per garantire circolarità
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentata una review che valuta le potenzialità del recupero di scarti agro-zootecnici in azienda, per ridurre impatto ambientale, creare valore e garantire risparmio all'allevatore
Dalle bucce di pistacchio alla carne di agnello: un nuovo alimento che migliora qualità e sostenibilità
Un nuovo studio sulla carne d'agnello prende in considerazione gli effetti su sostenibilità, risparmio economico e salubrità della carne di un sottoprodotto spesso sottovalutato: la pellicina di pistacchio.














































































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