Il sottoprodotto di melagrana nella dieta degli ovini migliora la stabilità ossidativa della carne I sottoprodotti di origine agroindustriale sono stati a lungo utilizzati come alimentazione per i ruminanti con lo scopo di ridurre
Valutazione degli effetti di diverse diete sulla diversità del microbioma e sulla composizione degli acidi grassi del liquido ruminale nella capra Negli ultimi 20 anni, l'uso di diverse fonti di lipidi polinsaturi nella dieta
Secondo la FAO, l’agricoltura contribuisce per circa il 17% alle emissioni totali di gas serra (GHG) (FAOSTAT, 2020), principali responsabili dei cambiamenti climatici causati dalle attività antropiche. L’allevamento dei ruminanti gioca un ruolo fondamentale
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La sfida di integrare gli indicatori del benessere animale nel Life Cycle Assessment La transizione verso una zootecnia più sostenibile richiede l’adozione di strategie volte a garantire il benessere degli animali da produzione, che
Un adeguato comportamento materno e un forte ed esclusivo legame madre-figlio sono cruciali per la sopravvivenza del neonato (Bickell et al., 2010; Nowak et al., 2011; Nowak et al., 2015), specialmente nei sistemi di
Una survey sulla presenza di composti organici volatili negli insilati della Pianura Padana (Italia). Nell’ambito della nutrizione animale la tecnica dell’insilamento è ampiamente usata per ottenere un alimento fermentato e ad alta umidità da
Farine a base di insetto nell’alimentazione dei ruminanti: effetti sulle fermentazioni ruminali in vitro e la bioidrogenazione dei lipidi, una nuova potenziale alternativa sostenibile alle tradizionali farine vegetali. L’impatto ambientale negativo derivante dall’uso di
Si prevede che la popolazione mondiale supererà i 9 miliardi di persone nel 2050, di conseguenza la domanda di fonti di cereali e proteine sia nell'alimentazione umana che animale dovrebbe aumentare in modo esponenziale
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