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Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime a uso zootecnico sulla piazza di Bologna
Da Regione Lombardia nuove regole per la gestione di effluenti zootecnici e abbruciamenti
La delibera introduce novità relative alla copertura dei bacini di stoccaggio degli effluenti zootecnici, con l’obiettivo di prevenire le emissioni di ammoniaca nell’aria
Determinare il prezzo di una vacca da latte non è affatto semplice
Cosa determina davvero il prezzo di una bovina da latte? Tra costi reali, dinamiche di mercato e utilità attesa, due articoli aiutano a orientarsi in una valutazione tanto strategica quanto complessa
Da scarto a risorsa: l’insilato di brattee di carciofo influenza la qualità della carne?
Uno studio recentemente pubblicato su Meat Science mostra che l'insilato di brattee di carciofo può migliorare la stabilità ossidativa della carne bovina senza comprometterne la qualità durante il dry aging
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