Un'analisi del background fenotipico e genetico del contenuto di lattosio nel latte di pecore di razza Sarda. Il lattosio è il principale zucchero del latte e contribuisce in misura importante alla definizione del suo
I minerali sono elementi inorganici fondamentali nelle diverse fasi della vita animale in quanto, sia singolarmente che nel loro insieme, svolgono rilevanti funzioni biologiche. Essi infatti agiscono come trasportatori a livello di membrana cellulare,
L'allevamento ovino svolge un importante ruolo socioeconomico soprattutto nelle regioni semiaride, in particolare per i piccoli e medi agricoltori, fornendo lavoro, reddito e proteine di buona qualità (Geron et al., 2012; Batista e Souza,
Il sottoprodotto di melagrana nella dieta degli ovini migliora la stabilità ossidativa della carne I sottoprodotti di origine agroindustriale sono stati a lungo utilizzati come alimentazione per i ruminanti con lo scopo di ridurre
Valutazione degli effetti di diverse diete sulla diversità del microbioma e sulla composizione degli acidi grassi del liquido ruminale nella capra Negli ultimi 20 anni, l'uso di diverse fonti di lipidi polinsaturi nella dieta
Secondo la FAO, l’agricoltura contribuisce per circa il 17% alle emissioni totali di gas serra (GHG) (FAOSTAT, 2020), principali responsabili dei cambiamenti climatici causati dalle attività antropiche. L’allevamento dei ruminanti gioca un ruolo fondamentale
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Una survey sulla presenza di composti organici volatili negli insilati della Pianura Padana (Italia). Nell’ambito della nutrizione animale la tecnica dell’insilamento è ampiamente usata per ottenere un alimento fermentato e ad alta umidità da