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I dati del Laboratorio Analisi Zootecniche di Gonzaga su oltre 2.800 campioni di unifeed fotografano la presenza di Zearalenone, DON e Fumonisine negli allevamenti italiani, con un focus sul Comprensorio del Parmigiano Reggiano e sui livelli realmente associati al rischio per le bovine
ASPA PLF giovani: gli effetti del supplemento di vitamina D3 nelle vacche da latte
Durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona è stato presentato uno studio che analizza gli effetti di un'integrazione di vitaminaD3 nella vacca da latte, con una maggiore ingestione e maggiore produzione di latte. Il lavoro è stato premiato con il 3° posto
Linee guida americane: un allineamento al sistema europeo
Sono state recentemente pubblicate le nuove linee guida americane sull’alimentazione. Più proteine e meno prodotti processati per ristabilire la salute dei cittadini statunitensi
Nuovi limiti di residui di pesticidi: cosa cambia per i prodotti agricoli e alimentari
Il Comitato Permanente UE ha aggiornato i LMR di pesticidi, confermando o innalzando limiti per alcune sostanze
Effetto della stagione sulle caratteristiche qualitative della Ricotta
Un recente studio ha analizzato l’effetto della stagione sulla qualità della ricotta vaccina, evidenziando come l’alimentazione al pascolo migliori il profilo lipidico, il contenuto di composti bioattivi e le caratteristiche sensoriali del prodotto. I risultati offrono spunti concreti per la valorizzazione nutrizionale e commerciale della ricotta nei mercati premium
Controllo sostenibile dei parassiti nei ruminanti: con il progetto SPARC sviluppati 28 protocolli sperimentali
Attraverso sondaggi, interviste e focus group, SPARC ha identificato bisogni e ostacoli all’adozione delle pratiche di controllo sostenibile dei parassiti. I dati raccolti hanno portato allo sviluppo di 28 protocolli sperimentali attualmente in fase di applicazione sul campo
Borsa merci di Bologna – 19 giugno 2025
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Bologna
Infezioni da STEC e Listeria in aumento: record di casi in Europa nel 2023 secondo l’ECDC
Il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie segnala il più alto numero di infezioni da STEC e listeriosi dal 2007: i dati del 2023 preoccupano per diffusione e gravità delle malattie trasmesse dagli alimenti
SQNZ: modificato il disciplinare per la carne bovina sostenibile
Approvata la nuova versione del disciplinare “Zootecnia da carne sostenibile” nell’ambito del Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia: definite con precisione condizioni, requisiti obbligatori e criteri di etichettatura per certificare la produzione primaria di carne bovina sostenibile
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