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Secondo le ultime elaborazioni del Milk Market Observatory, in due settimane si è registrato un incremento di oltre 3 centesimi a litro
Il paradosso delle diete vegane: più cibi ultra-processati rispetto a quelle con moderato consumo di carne
Uno studio inglese mette in luce il peso degli alimenti ultra-processati nelle diete vegane. Il confronto con chi consuma poca carne rivela differenze inattese nella composizione della dieta
Latte bufalino: prezzi ancora in calo a febbraio 2026
Secondo i dati dell’Osservatorio Ismea Mercati il prezzo medio scende ancora trainato dal mercato di Salerno, mentre Latina e Caserta mantengono quotazioni stabili
Non si arresta, neppure a febbraio 2026, il crollo del prezzo medio alla stalla del latte bovino
Prosegue la fase di flessione dei prezzi del latte alla stalla nei principali mercati europei
Dal micelio al rumine: come Aspergillus oryzae ottimizza le fermentazioni autunnali
Aspergillus oryzae sostiene la microflora ruminale in autunno, migliorando digestione, pH e performance di bovine e vitelli
ASPA PLF giovani: più efficienti con la mungitura automatica
Il quarto studio presentato durante la 4° edizione del PLF Student’s Travel Workshop a Cremona approfondisce il ruolo della mungitura automatica nel migliorare efficienza e sostenibilità nel settore lattiero-caseario
Dermatite nodulare contagiosa: l’UE revoca le restrizioni in Sardegna
L'ennesima conferma del valore di un approccio integrato e scientificamente solido alle emergenze sanitarie
Latte: secondo EMB è in arrivo una crisi del settore
I produttori chiedono l'attivazione della riduzione volontaria della produzione
Congelamento del colostro: uno studio chiarisce i limiti della conservazione
Un nuovo studio ha indagato come 12 mesi di congelamento a –20 °C influenzino immunoglobuline, insulina e qualità igienica del colostro bovino
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