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L’indagine Istat fotografa un settore sempre più concentrato: diminuiscono aziende, superfici agricole, allevamenti e manodopera familiare, mentre crescono la dimensione media delle imprese, il ricorso al lavoro esterno e l’informatizzazione. Ancora debole il ricambio generazionale
Mercosur: firmato l’accordo sull’agroalimentare più controverso e dibattuto degli ultimi anni
Arrivata il 17 gennaio la firma dello storico trattato di Asunción, in Paraguay, mentre il settore zootecnico nazionale si interroga sull’impatto delle 99.000 tonnellate di carne bovina in arrivo dal Sud America. Le associazioni di categoria, intanto, si dividono sul valore dell'accordo
Prezzo medio del latte ovino in Italia: dicembre 2025 interrompe il trend positivo degli ultimi sei mesi
Secondo l’Osservatorio ISMEA “Prezzi all’Origine”, il 2025 si chiude con una flessione del prezzo medio nazionale. Lazio e Toscana restano stabili, mentre la contrazione registrata in Sicilia e Sardegna – soprattutto nel Nord dell’isola – incide pesantemente sulla redditività degli allevamenti
Caratterizzazione della dinamica di eiezione del latte nelle Bufale Mediterranee Italiane basata su misurazioni con i Lactocorder
L’allevamento bufalino è un settore chiave dell’economia italiana, concentrato soprattutto nel Sud, con oltre 430.000 capi nel 2025 (BDN, 2025) e una crescita costante trainata dalla domanda di prodotti di alta qualità come la Mozzarella di Bufala Campana DOP (Zicarelli, 2021). Per [...]
La dermatite nodulare contagiosa arriva in Francia. Aggiornamenti sulla situazione nazionale e non
La LSD ha colpito la Francia per la prima volta, e in particolare un allevamento bovino in Savoia. In Italia confermato un nuovo focolaio in Sardegna mentre risulta estinto quello in Lombardia. Una panoramica sulla situazione attuale e sulle misure messe in atto dalle regioni coinvolte
SQNBA: come richiedere la certificazione (VIDEO)
Certificazione benessere animale: iter completo e requisiti per ottenerla
Effetti dell’integrazione con semi di cotone sulla resa lipidica del latte bovino
In una ricerca condotta presso le stalle della Penn State, le bovine alimentate con una dieta che includeva il 15% di semi di cotone interi producevano il 5% in più di grasso nel latte al giorno, con innegabili vantaggi per la produzione di burro e formaggio
Zootecnia arcaica dei vaccari di vacca nustrali cinisara
Un viaggio tra antichi saperi, detti popolari e pratiche tradizionali dei vaccari siciliani che allevano la cinisara, bovina rustica e selvatica, simbolo di un rapporto millenario tra uomo e animale. Tra tecniche arcaiche e gesti rituali, la zootecnia si fa cultura viva
Interazioni tra uomo e lupo: ISPRA propone un protocollo tecnico per affrontare il problema dei lupi urbani
Un documento operativo per supportare Regioni e Province Autonome nella gestione dei lupi che si avvicinano troppo all’uomo.
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