ASPA Dissemination
Il latte nasce da un dialogo complesso tra alimenti, microbiota ruminale e metabolismo: i polifenoli emergono come leva nutrizionale capace di influenzare qualità, sostenibilità e profilo bioattivo del prodotto
Emissioni di gas serra: allevamenti bovini da latte e carne, suini e avicoli a confronto
Un’analisi comparativa delle emissioni biogeniche e fossili nei sistemi da latte, carne bovina, suini e polli da carne rivela pattern distinti e la necessità di strategie di mitigazione mirate per ciascun gas
Da scarto a risorsa: le bucce di nocciola allungano la shelf-life della carne di agnello
Un recente studio ha valutato l’integrazione di pellicina di nocciola e semi di lino nella dieta degli agnelli, analizzandone gli effetti sul profilo lipidico e sulla stabilità ossidativa della carne
Sottoprodotti del tabacco nella dieta degli agnelli: effetti su performance di crescita e qualità della carne
Un progetto sperimentale ha analizzato il potenziale dei sottoprodotti di tabacco nelle razioni per agnelli allevati nell’areale mediterraneo.
Efficienza riproduttiva in un campione di stalle lombarde
Questo studio, condotto da un gruppo di ricerca dell’Università degli Studi di Milano nell’ambito del progetto VISION, analizza le strategie e le tempistiche riproduttive nelle bovine da latte di un campione di stalle della Lombardia
L’integrazione di farina di semi di lino nella dieta migliora il profilo acidico e la tenerezza della carne negli ovini
Sono le conclusioni di uno studio pubblicato di recente su Meat Science
Dalle foglie di ulivo una nuova risorsa: effetti sul metabolismo dei piccoli ruminanti e sulla qualità del latte
Negli ultimi anni, l’attenzione verso un’alimentazione animale più sostenibile è cresciuta significativamente, promuovendo l’uso di sottoprodotti agro-industriali nell’alimentazione dei ruminanti. Questa strategia si è rivelata efficace per integrare i principi dell’economia circolare nel settore zootecnico. Tra le [...]
Effetti dei sistemi silvopastorali sulle crescita e sul benessere di vitelloni da carne in ambiente mediterraneo
Il sistema silvopastorale riduce lo stress termico e migliora il benessere bovino
Dagli scarti del vino un aiuto per il sistema immunitario degli ovini
Uno studio sull'estrazione green di composti bioattivi da fecce di vino ed effetti sulla risposta immunitaria ovina















































































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