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La Raccomandazione rivede i parametri per deossinivalenolo, zearalenone, ocratossina A, tossine T-2 e HT-2 e fumonisine. Più attenzione alla sensibilità delle diverse specie, alla contaminazione simultanea e alla gestione del rischio lungo la filiera mangimistica
Verso la PAC post-2027: stato dell’arte
Durante il consiglio Agrifish, il Consiglio UE ha analizzato i progressi della futura PAC. La Presidenza cipriota propone un testo di compromesso che semplifica gli oneri burocratici e introduce criteri più adattabili per il sostegno al reddito e la tutela ambientale
Tavolo del latte: raggiunta nuova intesa sul prezzo
Dopo gli accordi raggiunti a dicembre 2025 e a marzo 2026, la filiera lattiero-casearia trova una nuova intesa valida fino alla fine dell'anno. Previsto un prezzo progressivo da 48 a 50 centesimi al litro per il Nord Italia, con meccanismi di indicizzazione, remunerazioni differenziate per il Centro-Sud e controlli sui dati produttivi
Quando il latte era un prezioso e costoso alimento
Dalle latterie di quartiere alle Centrali del Latte, dai Consorzi Agrari alla globalizzazione del mercato: un viaggio nella storia del settore lattiero-caseario per comprendere come siano cambiati il valore del latte, la formazione del prezzo e gli equilibri economici che oggi condizionano la redditività degli allevamenti
Influenza Aviaria nel seme bovino: il caso americano che apre nuovi frontiere sulla diffusione del virus
Uno studio pubblicato su Emerging Infectious Diseases segnala per la prima volta la presenza di RNA del virus H5N1 nel seme di un toro asintomatico durante un focolaio in California. Il virus infettivo non è stato isolato, ma il lavoro apre interrogativi sulla possibile diffusione intra-allevamento e sulle misure di biosicurezza nella riproduzione bovina
Colostro: come il numero di parti rivoluziona la qualità biologica del latte
Uno studio canadese svela come il numero di parti influenzi i livelli di insulina e lattoferrina nelle bovine Holstein durante la prima settimana di lattazione. La ricerca chiarisce che primipare e pluripare producono secrezioni con profili bioattivi differenti
EAAP, online il nuovo numero della newsletter
È online il nuovo numero della newsletter della European Federation of Animal Science
Bio, nel 2025 acquisti domestici oltre 4 miliardi: latte e derivati tra i comparti più dinamici
La spesa delle famiglie italiane per prodotti biologici cresce più del totale agroalimentare. Nel carrello bio aumenta il peso del lattiero-caseario, mentre restano marginali carni e salumi.
Allevamento in dialogo: tra chi lo vive, chi lo racconta e chi lo studia
Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari, Via Celoria, 2 - 20133 Milano, Aula 2 Moderano: Alessandro Fantini (Ruminantia), Monica Battini (Università degli Studi di Milano)
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